Kho lạnh bảo quản cá

Kho lạnh bảo quản thực phẩm khách sạn Green
Tháng Tám 4, 2015
Kho lạnh bảo quản chè
Tháng Tám 7, 2015

Kho lạnh bảo quản cá

Cá là loại thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do đó nhiệt độ bảo quản cá có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của cá. Nếu cá không được bảo quản trong kho lạnh bảo quản cá thì rất dễ bị các vi sinh vật làm hỏng gây ươn. Chính vì thế mà việc bảo quản các trong kho lạnh bảo quản vừa đảm bảo về mặt an toàn thực phẩm mà còn kéo dài được thời gian bảo quản

 Lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

  1. Địa điểm
  2. Mặt bằng và kết cấu

kho-lanh-bao-quan-ca1

Địa điểm

  • Kho lạnh bảo quản thủy sản phải được xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước, thuận tiện về giao thông, xa các nguồn gây ô nhiễm Có đủ nguồn cung cấp điện ổn định đảm bảo cho sản xuất;
  • Có đủ nguồn nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế.

Mặt bằng và kết cấu

  • Có mặt bằng đủ rộng cả trong lẫn ngoài, được bố trí thuận tiện cho việc tiếp nhận, bốc dỡ, vận chuyển sản phẩm, tránh được khả năng gây nhiễm chéo cho sản phẩm; Nền kho lạnh, phòng đệm cao  0,8-1,4 m so với mặt bằng quanh kho, chiều rộng tối thiểu của phòng đệm là 5 m
  • Có tường bao ngăn cách giữa cơ sở với bên ngoài
  • Thiết kế kho lạnh phải có kết cấu vững chắc, có mái che không dột, được cách nhiệt tốt;
  • Trần và tường của kho lạnh, phòng đệm và phòng thay bao bì, đóng gói lạị ( nếu có ) được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không bị ăn mòn, không ngấm nước, cách nhiệt tốt; có bề mặt nhẵn, màu sáng; được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng;
  • Nền của kho lạnh, phòng đệm, phòng thay bao bì, đóng gói lại (nếu có) phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt

Với phương châm “Chất lượng Công trình là Thương hiệu của Công ty” Tân Phúc Hưng tự hào là đơn vị đứng đầu trong lĩnh vực  lắp đặt kho lạnh bảo quản cá khô, cá tươi tại tất cả các khu vực miền Bắc, miền Trung và các tỉnh thành trong cả nước với mức giá cạnh tranh.

Khi quý khách có nhu cầu thiết kế, thi công lắp đặt kho lạnh xin vui lòng liên hệ với Tân Phúc Hưng theo số Hotline hay vào trang website  của công ty để được tư vấn miễn phí và giá cả ưu đãi nhất

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH TÂN PHÚC HƯNG

Website:  tanphuchung.vn

Hotline: 0966 926 198 – 043 864 5455

Gmail:  tanphuchung.jsc@gmail.com

Địa chỉ:  Số 20/286 Đường Giáp Bát – Hoàng Mai – Hà Nội

Kho lạnh bảo quản cá
5 (100%) 5 vote[s]