Tại sao phải sử dụng kho lạnh trong bảo quản ?

TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG HỆ THỐNG KHO LẠNH
May 22, 2015
Lắp đặt kho lạnh tại Hà Nội
June 2, 2015

Tại sao phải sử dụng kho lạnh trong bảo quản ?

     Để đi vào vấn đề này chúng ta nên tìm hiểu kho lạnh là gì ?

    Kho lạnh là một kho có nhiệt lạnh chức năng, công dụng giống như tủ lạnh nhưng diện tích lớn hơn nhiều so với tủ lạnh,nó được lắp đặt và thiết kế hệ thống dàn lạnh công nghiệp với nhiệt độ thích hợp  cùng với cửa kho lạnh để có thể giữ nhiệt tốt nhất  bảo quản thực phẩm,thuốc,thủy hải sản,nông sản,…

tan phuc hung

Từ xa xưa con người chúng ta đã biết sử dụng lạnh trong đời sống,bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn. Sau này kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó như :

– Ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm
– Trong công nghiệp nặng làm nguội khuôn đúc
– Trong y tế: chế biến và bảo quản thuốc
– Trong công nghiệp hóa chất
– Trong lĩnh vực sinh hoạt đời sống : điều hòa không khí

     Đóng vai trò quan trọng nhất là ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm.Tuy nhiên để giữ thực phẩm được lâu dài để cung cấp ,phân phối cho nền kinh tế quốc dân thì phải bảo quản đông nhằm giữ cho thực phẩm ở 1 nhiệt độ thấp (-12°C +- 30°C ).Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm càng bị ức chế,các quá trình phân giải sẽ diễn ra rất chậm .Vì vậy mà có thể giữ cho thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài

Tại sao doanh nghiệp cần lắp đặt kho lạnh?

       Trong quá trình sản xuất lưu trữ hàng hoá, thực phẩm tươi sống, không thể để quá lâu trong môi trường nóng vì dể bị hư hỏng thối rửa và một điều ở nước ta có mùa có khí hậu nóng và thực phẩm muốn giử được tươi ngon phải ở trong môi trường lạnh vì thế cần một kho lạnh bảo quản thực phẩm để đảm bảo chất lượng tốt, bảo quản và giử cho thực phẩm này luôn được tươi lâu và không ảnh hưởng tới kinh tế của doanh nghiệp.

Theo thống kê hiện nay thì khoảng 10 doanh nghiệp có chứa thực phẩm tươi sống, thuỷ sản, kem tươi, thuốc , dụng cụ y tế…. thì có tới 9 doanh nghiệp dùng kho lạnh bảo quản vì những công dụng sau:

– Nhiệt độ thích hợp.
– Tiết kiệm chi phí lắp đặt và sử dụng hơn tủ lạnh
– Tiết kiệm điện
– Dể xếp hàng.
– Dể tháo gở, vệ sinh.
– Lưu trữ được hàng hoá với số lượng lớn
– Bảo quản được trong thời gian lâu dài.

Vì thế mà hiện nay kho lạnh công nghiệp rất được ưa chuộng và dùng khá phổ biến trong hoạt động sản xuất, lưu trữ của doanh nghiệp và đóng vi trò quan trọng trong nền phát triển kinh tế của quốc gia.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH TÂN PHÚC HƯNG

Website:  tanphuchung.vn

Hotline: 0966 926 198 – 043 864 5455

Gmail:  [email protected]

Địa chỉ:  Số 20/286 Đường Giáp Bát – Hoàng Mai – Hà Nội

Nguồn: Internet

Đánh giá bài viết